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エコール リッツ エスコフィエ

Ecole Ritz Escoffier Paris

 

 手続き代行手数料 50,000円(税別)

 

あの有名なホテルリッツ内にある、料理学校エコールリッツエスコフィエ。最新のトレンドのレシピが学べることで初級の方からプロの方まで幅広い層からの支持を得ている学校です。Diplomeコース終了後には、ホテルリッツのメインダイニングでのスタージュも可能。最短で2日の短期間からでも参加もできます。

 

リッツ

アドレス

15, Place Vendome 75001 Paris
アクセス Metro-Opera(3,8,7)
電話 01 43 16 30 50
ファックス 01 43 16 31 50

 

Ecole Ritz Escoffier  http://www.ritzescoffier.com/ja-JP
リッツエスコフィエHP https://www.ccfj.com/ritzescoffier/index.html

 

入学時期

毎年

年間のセッション数は以下のとおりです。
年間通しておこなわれているため、お好きな時期にお好きな組み合わせで受講が可能です。

●ペイストリー・ディプロマコース
初級:5セッション
中級:4セッション
上級:4セッション

●料理・ディプロマコース
初級:5セッション
中級:4セッション
上級:5セッション

●ブーランジュリーとヴィエノワズリー
4セッション

その他 フレンチガストロノミー総合マスターコース、小学生・中学生のためのアトリエクラス他

 

登録料 80€
宿泊手配料 プルミエでは手配しておりません。ご希望の方は日仏文化協会へお問い合わせ下さい。senmon@ccfj.com

 

カフェ ラボ 図書室 コインロッカー インターネット メール
○(ホテル内) × × × ×

 

 

ペイストリーディプロマコース コード:Rpd

時間数

初級

【1モジュール】
2日半・17時間半
【7モジュール】

3週間半・126時間半

中級

【1モジュール】
2日半・17時間半
【7モジュール】

3週間半・126時間半

上級

【1モジュール】

5日間・35時間
備考

【ディプロマ】
コース(初級・中級は7モジュール、上級は1モジュール)終了後に試験があり、合格された方はディプロマを授与されます。
【スタージュ】
コース(初級・中級は7モジュール、上級は1モジュール)終了後、メインダイニングでの研修を受けられます。
【各セッション開始スケジュール】

詳細日程は、リッツエスコフィエHPでご確認いただくか、プルミエにお問い合わせください。
費用

初級

【1モジュール】
1100ユーロ
【7モジュール】

7300ユーロ

中級

【1モジュール】
1100ユーロ
【7モジュール】

7600ユーロ

上級

【1モジュール】

2900ユーロ


 

料理・ディプロマコース  コード:Rsd

時間数

初級

【1モジュール】
2日間・14時間半
【1モジュール】
3日間・21時間半
【7モジュール】

3週間半・123時間

中級

【1モジュール】
2日間・14時間半
【1モジュール】
3日間・21時間半
【11モジュール】

5週間半・193時間

上級

【1モジュール】

5日間・35時間
備考

【ディプロマ】
コース(初級は7モジュール、中級は11モジュール、上級は1モジュール)終了後に試験があり、合格された方はディプロマを授与されます。
【スタージュ】
コース(初級は7モジュール、中級は11モジュール、上級は1モジュール)終了後、メインダイニングでの研修を受けられます。
【各セッション開始スケジュール】
詳細日程は、リッツエスコフィエHPでご確認いただくか、プルミエにお問い合わせください。

費用

初級

【1モジュール(2日間)】
1100ユーロ
【1モジュール(3日間)】
1600ユーロ
【7モジュール】

8400ユーロ

中級

【1モジュール(2日間)】
1100ユーロ
【1モジュール(3日間)】
1600ユーロ
【11モジュール】

13450ユーロ

上級

【1モジュール】

2900ユーロ


 

ブランジュリーとヴィエノワズリー(製パンと菓子パン)コース コード:Rbv

時間数

【1モジュール】5日間・35時間

備考

【5日間のトレーニングコース】
製パン、クロワッサン、ブリオッシュ、ロールパン、その他のヴィエノワズリーを含む朝食用ペストリー製造のテクニックをマスターします。
【セッション開始スケジュール】
セッション1:3/20-3/24  セッション2:6/5-6/9  セッション3:8/21-8/25

セッション4:11/13-11/17

費用

【1モジュール】2200ユーロ

 

 

注意

 

*リッツエスコフィエ校の登録は、授業料送金代行もふくめてご依頼されることをお勧めいたします。海外送金は、登録時に授業料の半分、そして、受講開始6週間前までに授業料残金を送金、と2回必要なため、学生ビザ取得などをご希望されている方でご自身で海外送金をされる方は、スケジュール的に余裕のある方、銀行に手続きに行くことが容易な方がお勧めとなります。